À Propos de Nous
L'excellence de la vanille de Madagascar, de l'agriculteur directement à votre cuisine.
Née au cœur de Madagascar
Notre Histoire
Fondée à Antananarivo, My Vanilla Store Mada est née de la passion pour les richesses naturelles de Madagascar, l'île rouge. Notre mission est simple : faire découvrir au monde entier la véritable saveur de la vanille Bourbon, réputée comme étant la meilleure au monde, tout en valorisant le travail artisanal de nos producteurs locaux.
Contrairement aux circuits de distribution traditionnels longs et opaques, nous avons fait le choix de travailler en étroite collaboration avec les agriculteurs malgaches. Cela nous permet de garantir une traçabilité totale, une qualité irréprochable et un revenu juste pour ceux qui cultivent ce trésor.
100% Bio & Naturel 🌱
Toutes nos gousses de vanille et nos épices sont cultivées sans aucun pesticide ni engrais chimique. Nous respectons le rythme de la nature, assurant un processus de fécondation manuelle délicat et un affinage au soleil de plusieurs mois.
Commerce Équitable 🤝
Nous rémunérons nos producteurs à un prix juste. Acheter chez My Vanilla Store Mada, c'est contribuer directement à l'amélioration des conditions de vie des communautés agricoles de la côte Est (Sava) de Madagascar.
L'Exigence de la Qualité Bourbon
Seules les meilleures gousses sont sélectionnées pour nos clients. Qu'elles soient destinées aux professionnels de la pâtisserie, aux restaurateurs étoilés européens, ou aux passionnés de cuisine, notre standard de qualité reste le même : Grade A (Gourmet).
- Taux de vanilline élevé : Pour un arôme puissant et enivrant.
- Taux d'humidité maîtrisé : Entre 30% et 35% pour des gousses souples et charnues.
- Préparation traditionnelle : Échaudage, étuvage, séchage au soleil et séchage à l'ombre.